成都紅酒網(wǎng)還是深感有必要提供一些日常選酒的建議，作為內(nèi)行人經(jīng)常會(huì)被身邊的外行朋友問(wèn)該如何挑選葡萄酒。葡萄酒的品類(lèi)眾多，又缺少在國(guó)內(nèi)特別知名的品牌，一些從事過(guò)葡萄酒貿(mào)易的內(nèi)行人面對(duì)貨架上動(dòng)輒上百種葡萄酒有時(shí)也一籌莫展。因此，遇到這樣的朋友通常只能推薦他找自己信得過(guò)的商家買(mǎi)。 然而由于前些年假酒泛濫和一些生意人習(xí)慣于殺熟，使得許多買(mǎi)家警惕性很高。

選購(gòu)葡萄酒之前必須要弄清楚兩個(gè)前提。第一，自己偏好什么樣的風(fēng)格，甜的還是不甜的，紅的還是白的，酒精感明顯的還是偏重果味的；第二，買(mǎi)酒來(lái)怎么喝。配菜還是純飲，配菜的話(huà)配什么菜。大部分中國(guó)人喜歡不甜的有果味的紅葡萄酒，但其實(shí)吃很多中餐時(shí)配白葡萄酒反而更能相得益彰。大家都聽(tīng)過(guò)紅酒配紅肉，白酒配白肉，但其實(shí)是食物中的五味:酸、甜、苦、咸、鮮味在起作用。食物中的甜味和鮮味會(huì)讓葡萄酒的苦澀感和酸度增加，從而使酒變得不愉悅；相反，帶有酸味和咸味的食物會(huì)減輕酒的苦澀感，降低酸度，適當(dāng)?shù)乃岫冗€能讓酒的果味更明顯；苦味食物會(huì)讓酒喝起來(lái)更苦；中餐中常見(jiàn)的辣味則和甜味對(duì)酒的影響類(lèi)似，還會(huì)增加酒精的灼熱感。

對(duì)于單瓶酒預(yù)算不超過(guò)100元的買(mǎi)家，網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)是非常劃算的選擇。成都紅酒網(wǎng)和保稅紅酒中心都已經(jīng)做得非常專(zhuān)業(yè)。這些平臺(tái)的低價(jià)暢銷(xiāo)酒款值得選擇，酒類(lèi)電商的價(jià)格戰(zhàn)更讓消費(fèi)者得到了很多實(shí)惠。但建議買(mǎi)家網(wǎng)購(gòu)時(shí)最好選擇較知名品牌的暢銷(xiāo)單品，因?yàn)槠咸丫茖?duì)于儲(chǔ)存和運(yùn)輸要求比較敏感，暢銷(xiāo)酒款由于周轉(zhuǎn)速度快，葡萄酒變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，常見(jiàn)的如智利森林之王、澳洲奔富、黃尾袋鼠、法國(guó)巧鹿紅酒等。非暢銷(xiāo)酒款和高價(jià)酒建議慎重選擇，因?yàn)殡y免出現(xiàn)個(gè)別因長(zhǎng)期儲(chǔ)存不當(dāng)而變質(zhì)的葡萄酒，對(duì)于高價(jià)名莊酒一些精品葡萄酒商店的儲(chǔ)存條件可能更好。